長崎に話題の韓国スイーツが上陸！ “ゆめかわいい”が詰まったカフェ思わず撮影したくなる、“ゆめかわ”ピンクが基調のカフェで売られているのは、韓国で話題のスイーツ「トゥンカロン」410円～。皮のクマやユニコーンの顔は手描きなので、少しずつ違う表情に...

水で研がれたおいしい珈琲を、伝来の地･長崎から！「Roost Coffee Roaster」

Roost Coffee Roaster ルーストコーヒーロースターかつて「コーヒーが日本に伝来した場所」でもあった長崎。〈ルーストコーヒーロースター〉は、その想いを現代に受け継ぎ、「長崎からおいしいコーヒーを」と、水研ぎし自家焙煎したスペシャルティーコーヒーを仕立...

【ニューオープン】And.chiffon

低カロリーで体にやさしいふわじゅわ食感の米粉シフォン旬のフルーツや野菜などを使った見た目もキュートなシフォンのテイクアウト専門店が、この夏登場！約10種類ほど揃うシフォンの一番の特長は、米粉100％かつノンオイルで作られているという点。口の中でじゅわっと溶けていくほど柔...

全国にじわじわ拡大中！プレゼントにあげたい、ころんとかわいいレモンケーキ「2週間の日持ち・かわいいフォルム・ギフトボックス」の三拍子が揃う、プレゼントにぴったりなレモンケーキ専門店。兵庫県から全国に店舗を拡大している。オススメの食べ方は冷やすこと。サクッと食感のアイシ...

人気洋菓子店にイートイン登場！出来たてが味わえる小さなカフェ〈コアンコアン〉で人気だった夏季限定の「かき氷」をイートインしたいとの声をもとに生まれたカフェ。購入したケーキをテイクアウトし、徒歩3分の位置にあるカフェでドリンクを注文すれば利用OK！旬のフルーツを使用したフ...

「町の中に溶け込んでみんなの居場所に」実家のようなパン屋さん大阪出身のパン職人が、幼いころの夢を今年の春に長崎で叶えた。「ぱん屋」ではなくあえて「ぱん家」にしたのは、町ゆく人が寄りたくなる家のようにしたいと願いを込めたからだそう。扉にすりガラスを使うなど、実家のような雰...

コーヒーの香りに包まれるゆったり癒やしの空間が誕生コーヒー好きのご主人が営むくつろぎ空間が住吉に登場。世界各地のスペシャルティコーヒーが常時複数種用意されていて、店主と相談しながら、好みやその時の気分に合わせた味が堪能できる。それぞれのコーヒーに隠された...

コーヒーとパンと焼き菓子と。観光地からもアクセス◎なカフェ長崎のコーヒー専門店を渡り歩いたオーナーが、コーヒーとパンと焼き菓子が揃うカフェをオープン。コーヒーは人気カフェ〈Attic〉のスペシャルティコーヒーを使用。 2種類のシングルオリジンから選んでいただける。コーヒ...

長崎駅限定の商品にも注目! 老舗の伝統と新しい魅力が融合する長崎土産長崎駅にオープンした、新しい交流の場でもあり、食文化発信の拠点ともなる〈長崎街道かもめ市場〉。その土産物販ゾーンに、長崎銘菓「クルス」を製造する、雲仙市・小浜食糧の直営ショップ〈ボンパティ〉も登場した。...

かんころ餅の発祥地・外海で食文化の伝統を残したい！「かんころ餅の食文化を広めたい」と、発祥の地である外海にて、さつまいもの製造から加工、調理までを行う〈出津農楽舎〉。紅あずまや安納芋、紫芋、宮崎紅など全7種類が揃い、なかにはゆうこうを使った外海らしい商品も...