料亭一力
歴史と伝統を感じる、長崎屈指の老舗料亭 料亭一力 寺町通りを語る上で欠かせないお店、それが〈料亭 一力〉です。こちらはさらにさかのぼり、文化10（1813）年の創業。かつては坂本龍馬や高杉晋作ら、維新の志士たちもこの暖簾をくぐったとも言われる、由緒正しき料亭です。もてなしてくれるのは、郷土のごちそう「卓袱料理」。女将（...
長崎揚げかんぼこ研究所
ちょい飲みでも、ゆったりでも♪ふらりと立ち寄りたい 長崎の街に馴染む佇まいと、優しい灯りに引き寄せられる〈長崎揚げかんぼこ研究所〉。揚げたてのふっくら「かんぼこ」とお酒が楽しめる。 関連記事 [promobox column=2] [promo title="路面電車で、ながさき今昔まちめぐ...
喜助うどん
ほっと一息つける老舗で腹ごしらえ 喜助うどん 新大工商店街に店を構えて、40年超。この地に根差した、いわゆる“まちのうどん屋さん”です。 長崎らしい、細麺うどんと甘めのダシとの相性も抜群。ひと口すするごとに、なんとも言えないほっこりした気持ちが体中に沁みわたってくる、やさしい味わいが特徴です。龍馬通りは傾...
長崎和食 惣重
和食要素を取り入れた 季節限定の逸品をどうぞ 季節の移ろいを和食で感じられる大人の隠れ家。 多彩なコース料理の中の「牡蠣グラタン」は、ホワイトソースに白みそを加え、和食風にアレンジを効かせた逸品だ。長崎県産カキをはじめ、季節の野菜の旨みをギュッと閉じ込めている。 単品でも注文可...
西端夢浪漫（サイハテユメロマン）
長崎で獲れた新鮮な魚をたっぷりご堪能あれ！！ 地元の人はもちろん、県外からのお客でも賑わう〈西端夢浪漫〉。 こちらでふるまわれる料理はオーナーが「新鮮な魚を食べてもらいたい」と毎日漁に出て獲ったもの。 皿から溢れんばかりに盛り付けされた「イカの活き造り」（￥1620～￥3240）は新鮮そのもので、イカが踊...
眼鏡橋 花ござ
和と趣きと長崎名所・名物を味わう 眼鏡橋のすぐそばに店を構え、和の趣きを感じさせてくれる食事処。昼さがりには、島原名物「具雑煮」と9種類の日替わり料理がついた「花ござ弁当」がオススメ。夜はしっとり落ち着いた空間で、お酒と季節の料理を楽しんで。 〈おススメMENU〉 花ござ弁当（...
花ざしき 和香
地元の素材を活かした料理に舌鼓 頑張った自分へのご褒美に訪れてほしい〈和香〉。 見ても食べても美味しい料理とおもてなしの心が、あなたの一日をきっと特別な日にしてくれる。 関連記事 [promobox column=2] [promo title="しまてつ女子たび...
ゆいまーる2号店
本場沖縄の味を長崎でいただく喜び 大村市の沖縄料理店が3月から本格的にランチをスタートさせた。沖縄出身の店主が「長崎でも沖縄料理を味わえたら」という想いから開店。名物「沖縄そば」500円は、ボリューム感とリーズナブルな価格でランチを楽しめる。 夜は居酒屋として「オリオンビール」500円や泡盛など、沖縄なら...
割烹旅館 鶴屋
味と心でおもてなし 老舗旅館の贅沢お重 創業明治43年。趣きある佇まいの旅館でいただけるのは、大きなうなぎがぎっしり敷き詰められた名物「うな重」。秘伝のタレと熟練した焼きの技を駆使した自慢の味は、一口で幸福感に満たされる。そのほか店内の生けすから新鮮なまま調理した、旬の魚料理もぜひ。
和心 古民家 花さんさん
風情ある日本家屋で 季節感あふれる会席料理を 築100年を超える古民家を改装した趣きある空間で、四季折々の味を大切にした芸術的な料理がいただける。店内を飾る調度品や料理を引き立てるお皿なども美しく、贅沢な時間を演出。真心こもったあたたかいおもてなしもリピーターが多い理由だ。大村湾の景色も楽しみながら、至福のひとときを堪...