しっとりジューシー! 絶品トンカツ専門店が浜の町アーケードにトンカツ専門店の〈勝鹿〉が浜の町アーケードに進出。オープンから間もなく、早くも満席続きで話題を呼んでいる。メニューは新地中華街エリアの店舗と同じく、南島原で育った芳寿豚を使った絶品トンカツメニューが並ぶ。 &nbs...

【ニューオープン】にじがおか食育ファーム

“食育”を目に見えるかたちに！無理なく取り組める食生活の提案「食」を通して子育て支援を続ける楠本美貴さんが、食育をテーマに開業したファーム。徹底した栄養管理と、こだわりの食材でつくられたランチやスイーツを通して、一般家庭でも始められる食生活を提案してくれる。 ...

【ニューオープン】オリーブママのから揚げ

から揚げなのに、罪悪感ゼロ!? ヘルシーに楽しめる専門店がオープン大村市寿古町に位置する〈SUCO LAND〉内に、テイクアウト専門のから揚げ店がオープン。管理栄養士が監修し、厳選した国産鶏にオリーブオイルを使ってカラリと揚げたから揚げは、超ヘルシーと大好評。十六雑穀米を...

おいしく手ごろで、手間要らず。時津エリアの食卓をサポートする店手づくりの弁当や総菜をリーズナブルな価格帯で揃える食卓の味方〈こうべ旬菜華〉が、9月末、時津エリアにオープン。「のり弁当」350円をはじめとした種類豊富な弁当各種は、ワンコインで購入できると、早くも地元客から...

創業70年以上の老舗が長崎市中心部へ！歴史あるスープとこだわりの麺に注目外海から長崎市へ移転復活した〈中正〉。スープは、カツオやイワシ、サバ、昆布などで出汁をとった70年以上変わらぬ秘伝のスープ、スッキリ飲みやすいオリジナルスープの2種類から選べる。国産のそば粉を石臼...

長崎人なら履修は必須！？対馬産クロマグロの至高の味わいを体感してその名の通り、新鮮なマグロでもてなしてくれる名店が、出島ワーフ内に誕生。大阪で超人気の店が長崎・出島に上陸した。使用するマグロは、“日本一”とも称される、対馬産のクロマグロのみ。「とってもおいしい対馬のマグ...

おいしい＆体にイイモノを揃えてかもめ街道内に大登場! 「養々麺」でおなじみの〈雲仙きのこ本舗〉が、長崎街道かもめ市場内に姉妹店をオープン、早くも各メディアに取り上げられて注目度急上昇中だ。おいしくて健康についても考えられた「美味養生」という言葉をキーワードに作られたメニューがズラリ。 &...

長崎らしい味わいでもてなしてくれる安心感◎の名店が「かもめ市場」に! ダシが決め手の五島うどんでもてなしてくれる名店〈だしぼんず〉の姉妹店が、「長崎街道かもめ市場」に誕生。「ご当地ゾーン」に相応しい、長崎らしい味わいを提供してくれる。トッピングてんこ盛りの「〇得うどん」1,100円や、...

握りたてのおにぎりが約20種類！お弁当やお惣菜、おでんも手作りの味戸尾市場街にさらなる活気をと新しくオープン。レストランや居酒屋で経験を積んだ料理人が、朝市で仕入れた魚介や地元食材を使って作る「おにぎり」120円～は種類も豊富で、注文を受けてから握る。また、出来たてのお...

新鮮な魚介で人気の居酒屋が移転リニューアル! 深堀エリアの人気居酒屋〈かい千〉が移転リニューアルした。メニューは以前から評判だった海鮮料理がスタンバイ。地元の漁港を中心に素材を仕入れており、水揚げしたばかりの新鮮な旬の魚介を届ける。お昼には定食メニュー、夜はお酒とアラカルトが揃い、どれ...