竹野鮮魚店
竹野鮮魚店 【写真】あら煮定食：600円～（刺身付き1,000円）／ひらす刺身定食:800円 鮮魚店が営む食事処だけあって、鮮度と味、そして格安感は折り紙付き。毎朝大型のいけすから取り出して調理するので、最高においしい状態で味わえるのだ。おかわり自由のごはん、みそ汁付きなのもうれしい。あら煮や刺身は、テイクアウトも可。...
潦り茶屋 し喜
潦り茶屋 し喜 【写真】ヒラマサ3種盛：1,500円／ヒラマサカルパッチョ：800円 朝獲れの新鮮な魚を使った和洋中の料理を提供する人気店。刺身をはじめ、五島うどんや自家製すりみ、創作料理など多彩な料理が自慢だ。旬のヒラマサ刺し盛は、刺身・炙り・なめろうの3種類を味わえる贅沢な一皿。さらに、身が締まって程...
鮨安
鮨安 【写真】ヒラス刺身：1,500～1,800円 浦上エリアに店を構えて40年を越え、常連客を中心に客足が途絶えない、隠れた人気店。地元近海で獲れる海の幸にこだわり、旬を感じる逸品を提供してくれる。脂肪が少なくさっぱりといただける「ひらまさ」は、シンプルに刺身でどうぞ。年間を通して高い質を誇る人気メニューだ。 &nb...
〈佐賀県〉瓦そば 田舎
古湯の名物グルメ！キュートな「鬼の顔」の瓦そば 古湯が地元の店主・納富秀明さんが、本場・山口県下関市で修行しふるさとに持ち帰った瓦そばは、今や古湯温泉を代表するグルメ。熱々の瓦に乗った「鬼の顔」のようなそばは、インパクト抜群！ こだわりは、自然が育む地下水を使って作る茶そば。鮮やかな緑色の麺は、ダシのきいたつゆに負けな...
古湯キッチン10
旅館の大女将が腕を振るうランチが自慢！ 手作りにこだわるリノベーションカフェ もとは八百屋だった場所を古湯の旅館〈千曲荘〉の大女将がリノベーションし、誕生したカフェ。 多彩な小鉢が隙間なく乗ったサービス満点のランチは、老舗宿の大女将が腕をふるうだけに、一品一品が噛みしめたくなるような滋味深さ...
〈佐賀〉旬菜舎 さと山
美味しいお米が真骨頂！ 三瀬の恵みを味わうならココで決まり 三瀬トンネルを抜けると見えてくるのは、物産館とお食事処が併設された〈旬菜舎さと山〉。こちらでは、三瀬で穫れた新鮮な食材を使った料理が楽しめるとあって、連日地元民から観光客で賑わう。一番の魅力は、地下の天然水で炊き上げた三瀬村産コシヒカリの美味しい...
豆富料理 六弥太
こだわり食材満載の“豆富”料理 国産大豆「ふくゆたか」や島原の湧水など、こだわりの厳選素材でこしらえた“豆富”料理で楽しませてくれる。和のテイストはしっかり押さえつつ、〈六弥太〉ならではの斬新なアイデアも忍ばせた、ヘルシーで魅惑的な味わいが特徴的。
割烹 大樹の海
野母崎生まれの満足メニュー揃い！ 魚介や野菜など、野母崎産の美味素材をふんだんに使用。ホテルシェフなどの経歴を持つ店主が、バラエティに富んだラインナップでもてなしてくれる。味もボリュームも大満足間違いなしの至福メニューを堪能して。
寿司・割烹 千成寿司
新鮮ネタと絶品シャリの美味しい調和 長崎駅近くに店を構えて約40年。こぢんまりとした店内に常連客と観光客がひしめき合う、人気の寿司処だ。築町市場で仕入れる新鮮な魚介類と、甘くちに仕立てたシャリとのバランスが秀逸。一品料理も充実している。
悠苑 川德離れ
雅やかで贅沢な時間を 絶品和食と共にゆったりと 喧騒を感じさせない雅やかな佇まい、そして季節の風情をあしらった料理で、訪れる人の心を豊かに彩る和食空間。昼は月替わりの平日限定ランチで格別な昼下がりを。夜もまた雅やかに、旬彩香る贅沢なひとときが堪能できる。