旬のソースでいただくうちわ海老を使ったフレンチ   お客さんの好みに合わせたフレンチを提供するビストロ。   人気の鴨料理をはじめ、ワインが進む素材を生かした料理が評判だ。   今が旬の「うちわ海老のエラスター包みは、季節感あふれる春菊・木の芽をペースト状にしたソースと、オマールソースの2...

観光客だけでなく地元の人にも 愛されるお店を目指して……   新地中華街に新しく上海料理が楽しめる中華店がオープン。地元のお客さんにも楽しんでほしいと、価格を抑え、親しみやすい味付けを心がけている。 お店のオススメ「ラー（辣）ちゃんぽん」1,050円は、ピリ辛スープの中にも、たっぷりの魚介と野菜のエキスが入っ...

町の散策中に訪れたい小さな茶屋 優しいあんこの甘味にほっとして   中通りに店を構え、夏限定のお店として長崎っ子に親しまれていたこちらがついに通年オープン！ メニューは、ぜんざいなどの定番商品から、鉄板で提供する「あんバターたい焼き」など変わりダネも登場。 ホットケーキのようなふわっとしたたい焼きの生地に、と...

家族や大切な人との特別な時間を 心に残るものにする本格派和食店   会席料理や御膳料理など贅沢な和食のごちそうを楽しめるお店が誕生した。 広々とした和の空間を設けており、法事や顔合わせ、祝い事など、特別なシーンに対応 。長崎の海で水揚げされた魚、大村産の米など新鮮な地元食材がたっぷりな季節の料理を思う存分に堪...

お腹を満たす大満足の無添加パン   食事に合うハード系を中心に、サンドイッチや菓子パンなど体に優しい無添加パンが揃う。   自慢の生地はしっかりとした触感で、噛めば噛むほど旨みがあふれ出るおいしさ。   朝食用に毎日買いに来るお客さんも多いのだとか。      ...