〈津田水産〉出島（長崎県産絶品干物8種）
厳選魚介で旨みたっぷり 長崎自慢の干物たち 津田水産 ツダスイサン 長崎県の港で水揚げされた新鮮な魚介をメインに、各地の港から厳選したものだけを使った自慢の干物を提供する。「遠赤外線乾燥法」という独自の製法技術で、伝統の味を残しつつ、ふっくらやわらか、みずみずしい味わいが堪能できる。家庭で楽しむのはもちろ...
〈山ぐち仕出し店〉長崎伝承ハトシ チーズハトシ
長崎伝承の味わいは 風味豊かなサクフワ食感 山ぐち仕出し店 ヤマグチシダシテン 卓袱料理の一品でもある「ハトシ」。サクッと軽い食感とエビの風味が堪らない、長崎伝統の味だ。クセのない甘さと淡泊な旨みを持つエビを厳選し、すり身用とぶつ切り用とに使い分けるこだわりが、さらにおいしさを引き立てる。「海老チーズハト...
〈白雪食品〉長崎新名物 ちゃポリタン
郷土の味を感じる 長崎の新定番グルメ！ 白雪食品 シラユキショクヒン 長崎名物の代名詞「ちゃんぽん」の麺を使い、長崎かんぼことケチャップソースでつくる「ちゃポリタン」。 もっちりとした食感の麺に、トマトケチャップたっぷりで仕上げた懐かしい風味に、新時代の長崎ソウルフードとして定着してきた人気商品だ。 県内...
〈亀屋饅頭〉 長崎ちまき/十六穀ちまき
もちもち幸せ 長崎ちまき 亀屋饅頭 カメヤマンジュウ 創業より50年余りに渡って、素朴な味わいの手づくり饅頭を提供する老舗。長く愛されている饅頭と並びオススメなのが「長崎ちまき」。もち米のつぶ感がほんのり残った飴色のちまきは、もっちりとした弾力と、唐あく独特の風味がクセになる。砂糖やきな粉、黒蜜など自分の...
〈THE GLOBAL VIEW 長崎〉
cafe de bijoux
宝石のような輝きあふれるスイーツを THE GLOBAL VIEW 長崎 cafe de bijoux カフェドビジュー ホテル内のラグジュアリーあふれる空間で、くつろぎのひと時が過ごせるカフェ。サンドイッチなどの軽食と特製のオリジナルスイーツ、ドリンクの食べ飲み放題がセットに...
〈ザ・ホテル長崎BWプレミアコレクション〉
Buffet&Dining The Kitchen
五感で歓ぶ“ごちそう” 上質な料理を心ゆくまで ザ・ホテル長崎BWプレミアコレクション Buffet&Dining The Kitchen ブッフェアンドダイニング ザ・キッチン アジアのリゾートをイメージした落ち着いた雰囲気の中で、月ごとに替わる料理がビュッフェスタイルで楽しめる。旬の食材で作る...
〈長崎ロイヤルチェスターホテル〉
日本料理 春日
旬の恵みを上品にあしらった、和の魅力あふれるごちそう 長崎ロイヤルチェスターホテル 日本料理 春日 ニホンリョウリ カスガ ホテルならではの上品な雰囲気を楽しみながら、“ちょっぴり贅沢”な料理とひと時が楽しめる和食処〈日本料理 春日〉。地元・長崎県が誇る四季の恵みを厳選し、料理人の丁寧な仕事で、上質かつ味...
〈丸宮青果食品〉いきなり六兵衛どん
島原郷土の味を 手軽＆ヘルシーに楽しむ 丸宮青果食品 マルミヤセイカショクヒン サツマイモを主原料に作られる、島原の名物「六兵衛」を、自宅でもカンタン調理で楽しめる。郷土料理研究家・脇山順子先生が全面プロデュース。独自の“つなぎ法”を使ったモチモチの食感が◎。空港売店や〈サンピア〉、〈宅島海産〉、〈大門〉...
〈ANAクラウンプラザホテル長崎グラバーヒル〉
Restaurant Pavé
季節に合わせ楽しむ 贅沢感◎のホテルブッフェ ANAクラウンプラザホテル長崎グラバーヒル Restaurant Pavé レストラン パヴェ ホテルならではの上質な料理と“おもてなし”が気軽に体感できるカジュアルレストラン。月替わりのテーマに合わせた、多彩な料理が揃い、訪れるたびに“おいしい発見”が楽しめ...
〈ANAクラウンプラザホテル長崎グラバーヒル〉
和食・中華 潤慶
長崎自慢の和食と中華 その魅力が詰まった逸品たち ANAクラウンプラザホテル長崎グラバーヒル 和食・中華 潤慶 ワショク・チュウカ ジュンケイ 和食と中華、それぞれが持つ魅力を長崎産の食材を使って表現した、多彩で本格的な料理が自慢。もちろん、ホテルメイドの上質な仕立てが味わえる。メニューはコース料理のほか...