焼肉 おがわ
さらに質の高い長崎和牛を直売とレストランで提供 直営牧場で育てた安全安心の長崎和牛を、レストランと直売所で提供する〈おがわ〉。店主の小川康博さんが訪れた人のニーズに合わせてベストな状態で用意し、兄の博信さんが毎日細かく気を配り牛の世話をしている。現場と生産の2人がこまめに情報交換を行うからこそ実現するおい...
NEKST Ken’s Style Cuisine Nagasaki
大村に新たに生まれたのは ゆったり美味しい美味の園 知る人ぞ知る大村の名店〈台所屋 空と海 けんちゃん〉が、営業スタイルを一新。国産の“想いがこもった食材 ”を求めて全国各地の生産者から取り寄せるなど、素材にこだわり抜いた料理がズラリ。完全予約スタイルで大満足のひと時を約束してくれる。アメニティグッズをは...
うなぎ処 なかむら
老舗ウナギ料理店が贈る 幸せ感じる“美味しい時間” うなぎ処 なかむら ウナギドコロ ナカムラ 久留米で45年もの歴史を誇る老舗が、その味と技法もそのままに佐世保に登場。佐世保ではあまり見かけないウナギ料理専門店だけあって、オープン以来早くも大盛況の店だ。新鮮なウナギを炭火でじっくり焼き上げたふっくらな食感に、秘伝のタ...
くそオヤジのためらい
一杯に情熱を凝縮した 迷いのないおいしさ 店名のインパクトもすごいが、自慢のラーメンの味も負けてはいない。あさりのダシをベースに魚介系の旨みを活かしたスープは、キレがありつつ爽やかな後味。焦がしネギと雲丹醤のコクと香りがアクセントとなり、オンリーワンのラーメンを生み出す。夜の多彩な小鉢やお昼時のボリューミーなランチセッ...
ごはんCAFE 長崎茶寮 川德
みんな大好き!おなじみの親子丼を かわいい盛り付けの“茶寮スタイル”で ゆったりと寛げるその心地のよさと、抜群の使い勝手の良さで幅広い世代から人気を呼んでいるごはんカフェ。メニューには、オシャレで見た目にも美味しい魅力的なラインナップが豊富に揃う。なかでも親子丼は、香ばしい鶏肉と卵がかわいく盛り付けられており、おなじみ...
地どり屋 茂助どん
鶏肉たっぷり!卵たっぷり!の 王道系、親子丼を堪能して 幅広い層のリピーターによるクチコミがどんどん広がり、今では店の看板メニューになった名物の親子丼。歯ごたえのある食感の博多産の地どりがこだわりで、噛むたびに鶏肉のジューシーな旨みがジワッとお腹の中へと浸み込むように伝わってくる。鶏肉は、半熟タマゴとの相性も抜群!思わ...