とんこつ風靡 武丸
誰もが通いたくなる魅力たっぷりの店 福岡で修業を積んだ店主が、長崎の人に合わせた上品なとんこつラーメン屋をオープン。とんこつの良い所だけを使用したあっさりとしたラーメンは、女性だけでなくお年寄りからも人気。390円の種類豊富などんぶりとセットで食べる人も多いのだとか。食べ盛りの学生を応援する学割メニューなどもあり、幅広...
【虹花】家庭的な味とアットホームな空間
手づくりをモットーに、家庭の味を堪能できる〈虹花〉。「本日のランチ」800円は、品数が多くてボリューム満点。ご飯とコーヒーを自由におかわりすることができ、サラリーマンやOLから人気。1人で訪れる女性も多いのだとか。夜は「晩酌セット」1,000円があり、生ビールと日替わりの3品がいただける。ぜひ、この空間を満喫してみて。
かつしか 勝鹿
感動必至のとろける食感！ 長崎名物・角煮がかつに 長崎の人々に愛される名物・角煮が、かつになって登場!提供してくれるのは〈かつしか〉。飲食店で長年経験を積んだオーナーが、良い肉との出会いをきっかけに始めた店だ。こちらの「長崎角煮かつ」は、とろけるほど柔らかく煮た角煮を、衣に包みサクッと揚げた逸品。ひと切れほおばれば、口...
BIRD SMILES
我が家のように落ち着く アットホームな空間のカフェ ランチやカフェタイム、さらには夜のちょい飲みにも利用できる使い勝手抜群なカフェがオープンした。メニューには北九州などの店を渡り歩いてきたオーナー・鳥山さんが工夫を凝らした料理がスタンバイ。仲間たちとDIYでつくり上げたという、木の風合いを活かした空間はアットホームな雰...
カフェ アンド グランピング てぃーだ
体に良い食事とグランピングが楽しめる ロケーション抜群のカフェ 訪れると思わずテラスに出たくなる、絶好のロケーションが自慢の〈てぃーだ〉。こちらでは、庭でBBQやグランピングを楽しんだり、カフェで動物性食材を使用しない料理やグルテンフリーのメニューをいただくことができる。今年、東京から帰省しこちらを開業した樋口さん夫妻...
一花五葉
眼鏡橋付近の裏路地に店を構えるカフェ。長崎らしいステンドグラスや石畳などが散りばめられた、和モダンで隠れ家的な雰囲気の空間が魅力的。自慢のスイーツをいただきながら、しっとりとした大人の時間を過ごしてみたい。
meat sukky
出島ばらいろをお手頃価格でお気軽に! 地元民で賑わう新大工エリアのお肉屋さん〈肉のマルシン〉の直営店では、長崎和牛の〈出島ばらいろ〉をリーズナブルな価格でいただける。脂身がさっぱりとしていながらも、牛肉の旨みがしっかりと感じられる“肉好き”にはたまらないメニューが充実。熱々鉄板ステーキをランチタイムにがっつりと思う存分...
【赤目】ライブ感満載な鉄板焼きを広々空間で堪能
赤目 思案橋エリアで人気を集めた鉄板焼専門店〈Plancha〉が、銅座エリアに場所を移し〈赤目〉と名称も変えてオープン。以前からも定評のあった鉄板焼きをそのままに、シェフがカウンターの目の前で、厳選された素材を絶妙な焼き加減で料理してくれる。食欲をそそる香りや、焼きあがる音、シェフの手さばき…ライブ感も満載で食事のシー...
オロン
扉を開くと「いらっしゃいませーっ！」と元気な声でオーナー・浦川さんが出迎えてくれる。棚に並ぶパンはどれもハズレなし。思わず帰るころには、袋いっぱいのパンを抱えているはず。港の海を眺めながら、パンを頬張ろう。