<長崎の酒蔵で出会えるお酒>
第4話 13度の原酒「杵の川 13」
酒造好適米「山田錦」を100%使用し、清冽な多良岳の伏流水で仕込み、加水せず低アルコールに仕上げられた原酒。
リンゴを想わせる香りと酸が心地よく、飲み込んだ直後にいなくなるキレのよさが抜群。
テーブルワインの様に、気軽にお料理と合わせて愉しめる。
地元情報誌がお届けする長崎のグルメ情報ページです。カステラ、ちゃんぽん、トルコライス、長崎の魚、おみやげなど、長崎ならではのグルメ情報から、ランチやスイーツ、洋食、和食、中華など、スタッフおススメのお店や新店情報などが満載!