国産米粉とオーガニック食材を使った 体に優しく、おいしい焼き菓子 風の森まなびの内に小さな焼き菓子屋がオープン。   早くも注目を集めているのが、バターサンドクッキー。 米粉を使ったクッキー生地に、マスカルポーネとメレンゲを使ったバタークリームをサンド。何個でも食べられちゃいそうなあっさりとした味わいが特徴だ...

  オープン以来、数々の新作メニューを開発・発表し、各方面から話題となっている〈麺屋 來人〉。   今回は、ながさきプレス読者限定のメニューが新登場!スタッフに「プレス限定冷やしかけ中華を!」と声かけするとコラボメニュー「冷やしかけ中華」390円が食べられる。   9月号の発売期間だけなの...

  天草食材を天草の器にギュッと詰め込んだ丼に舌鼓 天草で作られた「丼（器）」に天草の美味しい食材を盛り込んだ「丼（どんぶり）」を地元の飲食店が展開するあまくさ丼丼フェア。   今年は新作メニューが21種類増え、全31店舗で各店オリジナルの丼ぶりが味わえる。   個性豊かな窯元の器を使い、...

  大村エリアの片隅に、ひっそりと構える大人の隠れ家。   1日3組限定、完全予約制のレストランだ。   こだわりを尽くした厳選食材で仕立てた”ストーリーを感じさせる”料理と、日常では味わえない、どこを切っても絵になる空間。   特別な時間を過ごすのにピッタリの場所だ。詳しい内容...

  崇福寺通りに佇む、軽食喫茶〈自由飛行館〉。   長崎名物のカステラをこんがり焼き、その上にカステラバターを乗せた「焼きカステラセット」は、今では知る人ぞ知る長崎の名物に。   店ではシンガーソングライターでもある店主の佐田玲子さんのライブも定期的に開催。   音楽とコーヒーの...