海中レストラン 萬坊
新鮮な刺身も、個性派のシュウマイも、この場所ならではのおいしさが溢れる それは昔ながらの閑静な港に佇む大きな船。ではなく、いかしゅうまいが名物の海中レストラン。 目の前を魚がスイスイ泳ぐ窓からの景色は、もはやエンターテインメント。そして料理も抜群のおいしさで、呼子の新鮮なイカの濃厚な甘みと旨みが感じられる。 ドライブの...
9 neuf（ヌフ）
ありのままのひと時を楽しむ、等身大のベーカリーカフェ 物腰柔らかな久野さん夫婦の雰囲気がそのまま表現されたようなお店。 丁寧に素材から選び抜いた焼きたてのパンはもちろん、本格派のランチメニュー目当ての客も多い。 アンティークの家具が映える、白を基調としたシンプルな店内も居心地良く、長居するリピーターが多いのにも納得だ。...
雲仙福田屋山カフェ 力
歴史深き名所・雲仙で味わう どこか懐かしきハイカラグルメ 民芸モダンの空間で癒やしのひとときを過ごせる温泉宿〈雲仙福田屋〉。その別館にあるテラス付きカフェレストランでは、地元で採れた有機野菜や季節の食材を使った料理を堪能できる。イチオシは、特製の「雲仙ハイカラオムハヤシ」。濃厚なデミソースとふんわり甘いタマゴとのおいし...
登利亭 国見店
じっくり自分のペースで 対馬地どりをご堪能あれ 赤身と脂身のバランスが秀逸で濃厚な旨みを持つ「対馬地どり」がいただけると評判の店。炭火で焼くセルフスタイルで、新鮮な対馬地どりを自由に、好みの焼き加減で堪能できる。もちろん、ほかの〈登利亭〉姉妹店同様、海の幸をはじめ地元の新鮮食材たっぷりの料理が揃っている。定食メニューも...
旬彩 海と…
魚菜と銘酒、最高の 組み合わせに酔いしれて “彩りのある魚菜と銘酒とふれあいの味”がモットーの隠れ家的居酒屋。素材本来の味を存分に引き出した地場産の海鮮料理と定評あり。焼酎アドバイザーでもある店主が、300種もの中から勧める焼酎や日本酒も楽しんで。
酒楽処 はち蔵
手づくり味・アイデア満載の居酒屋料理 地元産の厳選素材で作るアイデア満載の料理と、アットホームな雰囲気が魅力の居酒屋。冬にはプリプリの地元産カキなど、季節感たっぷりのメニューも出そろう。地元プロサッカークラブのファンも集まる人気店だ。
長崎炉ばた はち舎
笑顔こぼれる“長崎味”でおもてなし 思案橋横丁に佇む、隠れ家的名店。県産素材の魅力を引き出した、“長崎味”でもてなしてくれる。目の前で調理してくれる炉ばた料理や、いけすに泳ぐ新鮮な海の幸を使った姿造りなど、思わず笑顔がこぼれる料理がズラリと並ぶ。
酒菜 炭焼き 笠陽
厳選日本酒に合うオーガニック料理 農家から直接仕入れた有機野菜や、新鮮な刺身が自慢。メニューは日替わりで、野菜と魚を中心に健康を考えたオーガニックな料理が並ぶ。その日イチオシの食材と、店主厳選日本酒との相性は抜群。訪れるたびに新しい味に出会える。
いわしや
地元産、獲れたての海の幸を 心ゆくまで堪能するという幸せ 旬の海鮮をふんだんに盛り込んだ料理を求め、食通も足繁く通う隠れ家的割烹。刺身やタタキ、蒲焼きなどバリエーション豊かなイワシは勿論、近海ものの海の幸を堪能したい。「鯨盛り合せ」2,160円もオススメ。
旬菜桜通り 樽
新鮮食材を贅沢に使った料理が揃う 「長崎県の魚愛用店」でもあり、新鮮な海鮮料理や旬の食材を余すことなく使用した料理と、居心地の良さで人気の店。プリプリの食感のもつが堪らないマストメニュー「もつ鍋」や、新鮮自慢の刺身で、大満足のひとときを過ごして。