長崎炙処 とろび
こだわりの良質素材を 七輪焼スタイルで満喫 長崎和牛をはじめ、厳選した旬の国産食材を七輪に乗せ、炭火焼きで堪能できる。 日本酒も充実し、なかなかお目にかかれないような逸品も揃えている。 和風モダンの心地よい空間で、炭火焼き＆酒の美味体験を満喫して。
酒菜処 花おか
新鮮魚介をゆったり大人の空間で 住吉エリアに佇む、いけす料理と炉端料理が自慢の店。漁師から直接買い付けた鮮度抜群の海の幸を、料理人の確かな技法で美味満載の料理へと仕立て提供してくれる。予算や各種要望にも対応受付してくれるので、まずは相談を。
串焼 まねき家
最高の「一本」と「一杯」が共演 ひと串ひと串に精魂が込められた、こだわりの串焼メニューが楽しめると評判の名店。ビールにも並々ならぬこだわりを持ち、飽くなき追及心が生み出したその味わいに、ビールメーカーも認めたという“最高の一杯”が堪能できる。
YAKINIKU-Rin
気軽においしい肉を楽しむ 贅沢なひとときを 「出島ばらいろ」をはじめ、高品質の肉をリーズナブルに楽しめる焼肉店。そのヒミツは肉屋の〈肉のまるしん〉直営店だからこそ。大満足の食べ放題から、希少部位のみを厳選した贅沢メニューまで、心ゆくまで味わって。
長崎サーロイン食堂
とろける極上の味わいをご賞味あれ 和モダンの落ち着いた店内でいただけるのは、、A5ランクのサーロインステーキ。カウンター越しに見られるシェフの華麗な手さばきも醍醐味のひとつだ。表面をしっかり焼いて旨みを閉じ込めた、極上の味わいを堪能してほしい。
割烹 とし
気軽に美味しく 長崎の歴史を味わう 創業より40年以上もの長きに渡り、本格的な料亭の味を、より手軽に楽しませてくれる。長崎の伝統の味「卓袱料理」はもちろん、世界にも認められた店自慢のポン酢「龍の泪」や「長崎角煮」もオススメの逸品だ。
日本料理 竹生
和の伝統美に魅了されるひと時を 目にも麗しく美味を兼ね備えた格別の料理はもちろん、ゆるりとくつろげる空間づくり、そして心を尽くしたおもてなしで思い出に残る瞬間を演出してくれる。人生の節目や記念日などに使いたい、魅力あふれる名店だ。
和味 とく永
旬を感じさせる 一期一会の味わい 素材や料理、演出すべてに季節感を盛り込んで提供する、創作和食の名店。経験豊富でひたむきな店主が仕立てる料理には、足を運ぶたびに新しい発見と感動が散りばめられている。ランチは前日までに予約を。
茶房膳所 なつめ
“粋”を感じる最上質のおもてなし 長崎の四季折々を感じる味覚・食材をふんだんに使用し、繊細で美しい京風料理に仕立て上げる。堅苦しくなくカジュアルに本格和食が楽しめると、若い世代からの支持も高い。なるべく事前に予約をしておくのがオススメだ。
鯨料理・割烹 とんぼ
味わい深い長崎名物 鯨料理に舌鼓 長崎名物・鯨料理を堪能できる専門店。部位によってさまざまな魅力を持つ鯨を、刺身やしゃぶしゃぶ、鯨カツといった、バラエティあふれるメニューで楽しませてくれる。県外からのゲストのおもてなしにもピッタリ。