島のかーちゃんの味が本になりました
（小値賀）
小値賀町内で「地産地消」「食育」を推進する『「ふるさとの味・かーちゃんの味」つたえよー会』が、２００４年から２０１３年まで実施した「我が家の料理じまんコンテスト」の入賞作品の中から25品の料理を厳選し、このたび『おぢかんもんのレシピ本』を製作しました。 「アジのチョットおしゃれ巻き」や「かつお味噌」などの海のものや、...
宇久島の景色（宇久）
いよいよ本格的な春の到来。時化の続いた日も徐々に穏やかになり、鮮やかな情景が顔を出します。対馬瀬灯台や大浜海水浴場、城ヶ岳など宇久島を代表する観光地も新たな息吹を上げてお待ちしております。 春のオススメはなんと言っても対馬瀬灯台。１９７８年に初点灯した五島列島最北端に位置する灯台で、透明度高い大海原と今年芽吹いて新し...
福江島の八十八ヶ所巡り（五島）
病気平癒、慰霊、観光など、八十八ヶ所霊場巡りをする人の思いはさまざまある。そして、四国の八十八ヶ所巡りより、はるかに規模は小さいけれど、全国には多くの八十八ヶ所霊場巡りが存在する。長崎県では、平戸島、壱岐島、宇久島、そして五島・福江島だ。 福江島の八十八ヶ所巡りは、１８８６（明治19）年に明星院（吉田町）で発見された...
1カ月遅れのおひな祭り（上五島）
桃の節句は３月３日です……が、ここ上五島では、１カ月遅れの４月３日がおひな祭りです。なぜ４月３日なのかはわかりませんが、私の母の頃（現在95歳）からずっと、この日がおひな祭りなんですよ。そしてこの日は〝重開き〟が行われます。 「重開きって何？」ですよね。この日子どもたちは重箱にごちそうを詰めてもらい、海や山に友達と...
日本100名城・続日本100名城をめぐる
(対馬)
お城巡りが注目を集めている。日本１００名城を選定した日本城郭協会が主体となり、昨年12月に横浜で開催された「お城ＥＸＰＯ２０１７」（第２回）には、３日間で１９１００人が詰めかけるなど、その人気は健在だ。 ちなみに達成者が１８００人を超えた日本１００名城スタンプラリーには平戸城と島原城が、今年４月６日（し...
ため息の出る甘さ！
島育ちの甘いフルーツトマト（壱岐）
壱岐島の温泉エリア・湯本地区。その昔、神功皇后が三韓出兵の帰路にこの地で温泉を発見し、わが子（後の応神天皇）の産湯に使わせたという伝説が残る。そこから、湯ノ本温泉は「子宝の湯」として、また、婦人病などにも効能のある温泉として、親しまれてきた。さて、そんな女性や子どもにも優しい「湯本地区」で栽培されている、...
ゲンカイツツジ（対馬）
対馬は面積の89％を森林が占める自然豊かな島だが、冬は北西の乾風が厳しく、常緑樹はジッと身を潜めて寒さに耐え、落葉樹はまるで枯れ木のように葉を落としている。その寂しい風景に最初に彩りを添え、春の訪れを告げるのが「ゲンカイツツジ」だ。日の当たる岩場などを好み、葉が展開する前に淡紅色の花を枝先に数輪咲かせ、冬枯れの山...
壱岐焼酎（壱岐）
麦焼酎発祥の地、壱岐。地理的表示の産地指定を受けた壱岐焼酎は、大麦と米麹による伝統の製法から造られ、ほかの麦焼酎とは一線を画している。 壱岐島に７蔵あるうちの一つ、芦辺町にある〈壱岐の華〉は、初代・長田嘉助が小倉より海を越えて壱岐に移り住み、島に伝わる麦焼酎造りを始めた蔵元で、創業より１００年を超えた老舗である...
浮体式洋上風力発電「はえんかぜ」（五島）
いま五島では、最新の再生可能エネルギーの開発と実用化が進められている。資源の少ないわが国にとって、この部門の開発と実用化は喫緊の課題である。 五島で注目されている風力、太陽光、潮力発電のうち、「浮体式洋上風力発電」について紹介したい。崎山漁港の沖合約５kmに、巨大な風車が回っている。この日本初の浮体式洋上風力発電...
五島列島の平干し大根を知っていますか？（上五島）
平干し大根とは、大根の皮をむき縦に同じ幅で薄切りし、生干ししたもの（平切干し大根とも言う）。西海の切り干し大根は有名ですが、平干し大根はまだまだ知られていません。わが町では昔から「お煮しめ」にして食べられています。お祝いの席、仏事のたび、もちろん普段の食卓にも。 お煮しめと言えば一品ずつ煮詰めるのが主流ですが、上...