卓越した審美眼の店主が提案する 酒と肴のペアリング

〈 鮮肴炭焼 炙 〉

吟味を重ねて仕入れた魚介で仕立てた、シンプルかつ奥深い料理が評判。

特別な人と、あるいは店との1対1で、しっとりと宵を愉しむのにピッタリの場所だ。

長崎の地酒はもちろん、全国各地から仕入れた銘酒を取り揃え、酒と肴のペアリングも提案。

時には店主に、その日その時のオススメを尋ねながら、新しい“食との出会い”も一緒に堪能してほしい。