長崎自慢の三海の幸を、用途に合わせて心ゆくまで

有明海、橘湾、そして大村湾。海産県である長崎を取り囲む、この三海で獲れた旬の魚介を中心に、素材の質にこだわり抜いた素材を仕立てもてなしてくれる〈登利亭〉。オーダーを受けてから、いけすの中の魚介を捌いてくれるので、その鮮度の良さに疑いの余地なし。板長のセンスとアイデアが満載に仕込まれた郷土の味で、宴席を盛り立ててくれる。長崎駅近くで、交通アクセスが良好。掘りごたつの個室も用意され、人数や用途、料理の好みなど合わせて席やコース内容を使い分けてくれる、使い勝手の良い店だ。