人との出会いに寄り添う
居心地の良いくつろぎカフェ

福岡で学んだ経験やたくさんの人との縁をきっかけに、地元長崎でカフェをオープンしたオーナー。お店で扱う豆やお茶などは、直接会った作り手のものや生産地にまで赴いて見定めたものを仕入れている。人との繋がりを大事にすることで、自然と体によいものが集まったそう。今後はギャラリーやコーヒーセミナーなどを行っていく予定で、お店をきっかけに人と人、人とモノを繋ぐ楽しいカフェにしていきたいと話してくれた。