観光客も地元客もウェルカム！
本格派のコーヒーでスローな時間を

ハリネズミ好きの店主が、グラバー園出口近くにオープンした自家焙煎コーヒースタンド。少量ずつ丁寧に焙煎し、ハンドピッキングで豆を選定。深めの煎り具合で目指すは「日常の中にある落ち麓く一杯」。浸漬式のスイッチドリッパーで旨みまでじっくりと抽出するホットコーヒーやエスプレッソマシンでつくるラテメニュー、冬に向け、ラムラテやホットジンジャー、スープも考案予定なのだとか。これからの季節、温かさを求めて立ち寄りたい街のニュースポットだ。