生地本来の美味しさを味わえる ハード系パンを揃えた注目店

福岡で修業を積んだ店主が「シンプルで素材の味をしっかり感じられるパンを提供したい」との思いで開業。

“自分が納得できるものを”と、北海道産石臼全粒粉など、国産小麦を中心としたハード系パンを揃える。

中でも、塩麹を使った「明太フランス」や、しっとり弾力のある「食パン」が人気で、オープン直後になくなることもしばしば。

また、スコーンやパウンドケーキなどの焼き菓子もあるので、お土産としても重宝しそう。