〈南インド料理店 猶大〉多様な文化を包み込むスパイスの風味に誘われて各国料理-長崎/長与/時津.現在メニューは「日替わりセット」1,200円のみ。今後は多彩なメニューを拡大予定!店主・ジュードさんが生まれ育った南インドの家庭料理を楽しめるお店。南部はお米と豆を加工してクレープ状に焼いた「ドーサ」が主流。牛肉や魚の旨味を活かしたカレーが日替わりで登場するなど、土地の文化がおいしさとともに印象に残る。スパイス豊富で体にもやさしく、「食事は治療」という現地の言葉通り、寒い季節に元気をくれる料理だ。アットホームな空間は、南インドの家庭に立ち寄ったような安心感。心遣いもうれしい赤い看板が目印長崎市松山町7-16 Tel:080-4282-0933 (営)18:30~22:00 (休)日曜休 (席)25席 (P)なし 禁煙現地から仕入れた食材で、内側から元気になる料理を関連記事
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