非日常なひとときを、贅沢な“肉”料理で体感する

長崎和食を代表する銘店〈よひら〉内の1階。こちらで提供されるのは、「ながさき和牛」を中心に、地の食材を厳選して揃えた鉄板料理と、この上ないおもてなしの心だ。築150年以上の歴史を刻んだ日本家屋の中には、鉄板を据えたカウンターが用意されており、目の前で調理の技を披露してくれる。店の奥には、少人数でもゆったり過ごせる個室も用意されているので、特別な会食や記念日にも利用しやすい。焼き上げる様はもちろん、香ばしく奏でられる音、香り……。非日常を演出する贅沢感を五感で堪能して。