創業慶応二年。長崎の情緒織り成す、伝統の風味

〈吉宗〉の名物・茶碗むしは、江戸の昔より庶民の味として、150余年もの間、親しまれてきた逸品。その連綿と続いてきたこだわりの味は、長崎の郷土料理・卓袱料理にも守り継がれている。かつて日本唯一の貿易港であった長崎で、和華蘭の要素を取り入れ生まれた卓袱料理。これに、長崎の山海の幸と〈吉宗〉のエッセンスを加えて生まれたのが「ミニ卓袱」だ。長きにわたり受け継がれてきた〈吉宗〉の職人の気質と技術による、独自性豊かな味わいが特徴。手軽においしく、上品に。歴史を感じる卓袱料理をご賞味あれ。