雲仙で最も歴史深い〈有明ホテル〉では、これからの季節に島原・雲仙の名物「具雑煮」がオススメ。

会席料理に組み込まれたこちらは、出汁にこだわり、身も心も温まる逸品だ。

島原のもう一つの名物「島原そうめん」も合わせてどうぞ。

紅葉を迎える雲仙岳の景色と源泉掛け流しの温泉、そして郷土の味を心ゆくまで満喫して。