出島発のお酒発信拠点どぶろく醸造所が長崎に誕生!

出島エリアにオープンした、まちなかのつくり酒屋。

「世界に拓かれた扇のまち・出島から、美しい日本文化を次世代へ」と誕生したどぶろく醸造所だ。

定番の「芳扇」のほか、規格外の地域農産物を使った甘酒やどぶろくなども振る舞われる。

お酒の販売のほか、現代陶を中心とした器の展示販売スペースやバーも併設。

バーは「おまかせ」3,000円～。

季節の野菜や発酵食品などのおつまみと特製のどぶろく、全国のお酒などが楽しめる。