映画「サバカン」の世界観にもどっぷり浸れる特別な空気感と冷酒に酔いしれて

明治維新頃に創業し、造り酒屋としてオリジナルブランドの清酒を製造・販売していた〈広瀬酒本舗〉。長崎港の愛称由来の「鶴乃港」は、冷酒にピッタリ。「まちづくり景観資産」にも認定されたレトロな煙突が現存し、今年上映されて話題となった映画「...

今の季節にピッタリの「はぜはちみつ」とれたての味わいを要チェック！

雲仙生まれのおいしいハチミツを手がける〈吉本養蜂場〉。「はぜはちみつ」は、秋には紅葉で美しく彩ることでおなじみの「ハゼの木」から採れるはちみつ。寒い季節は、雲仙の大自然が生み出す豊かな香りと味わいをぜひご堪能あれ。 &...

一年を労う特別な時間は長崎生まれ、長崎仕立ての美食と共に季節感あふれる厳選食材で仕立てた美食が満喫できる〈ゑびす屋〉は、ご褒美時間にも最適だ。「ゑびす屋コース」は、料理人が腕を振るう、そのとき、その瞬間の旬の味わいでもてなしてくれる。コースには海鮮鍋もついており、しかも飲み放題付き、個...

お酒を飲む人も飲まない人も、一緒に楽しめると話題の〈BarFREE〉。婚活部や手相部など、面白い取り組みも行っていて、多方面から注目されている。これからの忘新年会シーズンにうれしいのは、コロナ対策もバッチリの半個室が完備されているこ...

本場の味の韓国料理がカジュアルに楽しめる〈韓国料理bibim’ （ビビム）〉が、〈アミュプラザ長崎〉5階レストラン街に11/10（木）に誕生。「ビビム」とは、韓国語で料理をおいしくする「混ぜる」という意味。野菜や薬味を何種類も混ぜる...

ドリア・スイーツの専門店、その名も〈チーズ＆ドリア.スイーツ〉も、11/21（月）に〈アミュプラザ長崎〉5階にオープン。目の前でかけるパルメザンチーズや、とろ～りのびるモッツアレラチーズなどさまざまなチーズを使用したドリアやグラタン、焼きオムドリアなどが楽しめる...

住吉エリアの隠れ家フレンチレストラン〈巴里巴里〉に、9月末から新しい取り組み「ウラレストラン」がスタート！普段は店にないメニューも、前日までに事前予約しておけばOK。どんなメニューがあるかはInstagramでチェックを。テイクア...

〈雲仙きのこ本舗〉の「きのこ屋の炊き込みご飯の素」は、良質なエノキ・マイタケ・エリンギ・シイタケに、ニンジンやゴボウがたっぷり入った、きのこ御飯の素。米と一緒に炊き込むことで、鰹節と昆布ダシの風味ときのこの栄養がたっぷり。冷めても美...

今宵だけは、日々のしがらみを暫し忘れて気の合う仲間と、宴のひとときを〈居酒屋ほおずき〉今シーズンの忘新年会は、これまでいろいろ我慢してきた想いを開放して、思いっきり楽しみたいところ。季節感あふれる旬の海の幸を取り揃え、ワイワイ賑やかなひとときが楽しめる、駅チカの人...

年末年始は、ホッとにワイワイ昼も夜も、辛ウマで楽しんじゃおう! 〈辛辛長崎店〉本格韓国料理が楽しめると、辛ウマファンからの支持率が高い〈辛辛〉。もちろん、年末年始もホットなひとときで楽しませてくれる。 2つの鍋や人気の「チーズタッカルビ」をメインとした...