〈異人堂〉長崎カステラ
手焼きの風味を感じる 南蛮渡来の長崎銘菓 異人堂 イジンドウ 幾通りも火加減を調節し、50分余りの時間をかけて、じっくりと焼き上げる、〈異人堂〉自慢の手焼きカステラ。職人の熟練の技法があってこそ成しえる絶妙な味わいだ。定番の味から、チョコレート、ザボン、抹茶、チーズ、いちごなどバリエーションも豊か。昔なが...
〈林製菓〉麻花兒（マファール）
長崎の魅力を感じる ほんのり甘い、歴史の味 林製菓 ハヤシセイカ 素朴かつ“どこか懐かしい”味わいで、長崎で長く愛され続けている銘菓「麻花兒」。昭和37年の創業という深い歴史を有する老舗の味は、2013年には、「全国菓子博覧会」で「外務大臣賞」を受賞しているほどの確かなもの。ほんのり甘く、噛めば噛むほど旨...
カフェレストラン Lekker
長崎代表「トルコライス」×日本代表「吉田麻也」のコラボレーション！ 名物のトルコライスは、さっくりとした薄めのカツと、ケチャップが効いたスパゲッティ、カレー味のピラフがバランスよくトッピングされている。サイズやトッピングをチョイスして、自分好みのトルコライスを楽しもう! さらにこちらの特徴は、なんと長崎出...
カフェレストラン KIZUNA
人と長崎を結びつける“おいしい”絆 南山手の小高い丘の上に建つ、開放的な空間。長崎港の景色を見下ろしながら、手づくりで健康的なランチやスイーツがいただける。茂木びわを使ったデザートや「長崎びわカレー」、飲みやすくて香り豊かなびわ茶など、長崎らしいメニューも充実。 ...
セトレ グラバーズハウス長崎
異国情緒あふれる空間で旅全体を長崎色に演出 街中の喧騒から一歩離れた静かな空間と、居留地跡の面影を残した異国情緒たっぷりの雰囲気が共存するホテル。長崎の人すら知らない「ホンモノの長崎」に出会えるホテルを目指したこちらは、ステイ時のホスピタリティはもちろん、料理やアクティビティでも大満足の時間を提供してくれ...
紅と香
ほっとひと息、港町の風景と香り高き紅茶で 長崎の港を一望できる古民家を改装した紅茶専門店。店主・本田さなえさんのセレクトした、国産紅茶が数多く取り揃えられている。店では、紅茶の購入はもちろん、淹れ方やその紅茶がつくられた背景までを丁寧に教えてくれるので、初心者でも安心して紅茶の世界へと踏み入れることができ...
〈長崎ロイヤルチェスターホテル〉
Restaurant The Rows
気取らず気軽な感覚で、格別なおもてなしのひと時を 長崎ロイヤルチェスターホテル Restaurant The Rows レストラン ザ ロウズ 英国アンティークのインテリアが配された、優雅で上質な雰囲気が特徴。特別な時間と共に食事が楽しめると、女性を中心に人気のホテルレストランだ。地元食材を...
〈Bon Patty〉ワッフル
ふわふわ、とろりを愉しむ 長崎の愛されワッフル Bon Patty ボンパティ 長崎で生まれて四半世紀以上親しまれてきた〈ボンパティ〉のワッフルたち。生地が生まれ変わり、さらにおいしく、よりふわふわの食感が楽しめるようになった。現在は、定番ものから季節限定、個性的なワッフルを含めた40種類以...
〈長崎菓寮 匠寛堂〉
特製献上五三焼 佳好帝良 天地悠々
皇室、宮家献上の逸品 こだわり製法の長崎銘菓 長崎菓寮 匠寛堂 ナガサキカリョウ ショウカンドウ 長崎の名所・眼鏡橋のたもとに店を構えるカステラ専門店。オススメの「五三焼」は、“卵黄5、卵白3”という原料の割合から名付けられたもので、より多くの黄身を使うことで、しっとりと風味豊かな味わいが楽...
〈長崎カステラ 糖庵〉
特撰 和三盆カステラ
異国の情緒を感じる 手焼きならではのおいしさ 長崎カステラ 糖庵 ナガサキカステラ トウアン 長崎土産の代表格といえば、何と言ってもカステラに他ならないだろう。その長崎カステラの始祖を築いたとされる村山等安から名をとった「糖庵」は、創業当初から続く職人手焼きによるカステラづくりが自慢。ひとり...