〈Organic Cafe&Store CAFE OLIVEA〉が、11月から〈CAFE OLIVEA VEGGIE〉としてリニューアルオープン。オーガニックである無農薬食材を使用することに加え、新たに“VEGAN”（ヴィーガン）というコンセプトのもと“食”を提供する。それは、肉や魚、卵、乳製品などの動物性食材を一切使用しないこと。「食の安全はもちろんのこと、食べ物や病気、環境問題などにもう一度、向き合う時間をつくるきっかけになれたら」と話す店主・内野さん。ワンプレートには、“人は食べる物からできている”ということを再確認するきっかけが詰まっているのだ。