〝理想のビール〟を徹底追及した「水と生きる」企業のこだわり

清らかな天然水を豊富に有する場所に位置するサントリーのビール工場。長崎のお隣・熊本県に構える九州熊本工場では、長い期間を経て、阿蘇の大地で磨かれてきた天然水を使用。ビール類のみならず、さまざまな清涼飲料商品を生産しているというだけあって、サントリーが天然水の「品質の高さ」に高い信頼を寄せていることが伺える。

ガイドツアーでは、案内係のガイドに合わせて「ビールづくり」へのこだわりと製造工程を見学・学習することができる。見学の内容は、麦芽やホップ、天然水などの素材選びから仕込、発酵、貯酒、ろ過を経てパッケージングに至るまで。さらには、天然水を育んだ自然環境や、サントリーの環境活動についての説明もあり、「水と生きる」企業として真摯な取り組みを知ることができる。

工場見学が終われば、いよいよ試飲タイム。サーバーから注ぎたてを味わえる「ザ･プレミアム・モルツ」をはじめ、サントリーのドリンク各種を堪能することができる。熊本城ふもとの〈桜の馬場城彩苑〉や熊本駅からの無料シャトルバスもあるので、アクセスを気にせず気軽に利用してみて。